アイリスオーヤマのIH対応の無加水鍋でほうれん草を茹でてみました。

無加水鍋といえば、水を加えない調理で栄養素を損なわずに調理ができるのがメリットなお鍋。

今日はほうれん草を無加水鍋で茹でて（蒸し煮？）みました。
【無加水鍋でつくる毎日レシピ】についての巻頭に掲載されていたホウレンソウの加熱方法をそのままやってみました。

1. ほうれん草を水で洗う。
2. 無加水鍋に洗ったホウレンソウを入れる。
3. フタをする（蒸気口は閉じる）
4. 1分中火で加熱。
5. 終了

私は最初蒸気口を開けたままの加熱だったせいか、1分後にフタを開けたところイマイチしんなりしていなかったので、蒸気口を閉めてさらに1分追加で加熱しました。

するとこんな感じになりました。


ほうれん草の水分とほうれん草の周りについていた洗い終わった後の水滴だけで、ほうれん草が茹で上がりました。
茹で上がった（蒸しあがった？）ほうれん草は水にさらしてあく抜きすればOK。

私の使っている無加水鍋の24cm浅型でしたら1束がちょうど入りました。
大量のお湯を沸かす必要もないし、加熱時間はレシピには1分（今回私は2分）するだけで、ほうれん草が茹で上がるだなんて、とっても便利。色も黒ずむこともなく、きれいに仕上がり大満足。

レンジでチンするよりもお手軽でオススメです。

無加水鍋でホウレンソウを茹でてみました。関連ページ

無加水鍋でグラタンを作ってみました。

アイリスオーヤマのIH対応の無加水鍋の購入レビュー。 24cm浅型の無加水鍋の使い勝手の感想。 実際に無加水鍋を使ってグラタンを料理してみました。 無加水鍋と鍋カバー（クックシェフのような鍋帽子）を使用した無加水鍋と保温調理の合わせ技の光熱費節約方法をご紹介

無加水鍋でビーフシチューを作ってみました。

アイリスオーヤマのIH対応の無加水鍋の購入レビュー。 24cm浅型の無加水鍋の使い勝手の感想。 実際に無加水鍋を使って料理してみました。 無加水鍋と鍋カバー（クックシェフのような鍋帽子）を使用した無加水鍋と保温調理の合わせ技の光熱費節約方法をご紹介

無加水鍋でお好み焼きを作ってみました。

アイリスオーヤマのIH対応の無加水鍋の購入レビュー。 24cm浅型の無加水鍋の使い勝手の感想。 実際に無加水鍋を使って料理してみました。 無加水鍋と鍋カバー（クックシェフのような鍋帽子）を使用した無加水鍋と保温調理の合わせ技の光熱費節約方法をご紹介