無加水鍋でグラタンを作ってみました。
アイリスオーヤマの無加水鍋のサイトを見て「無加水鍋ってグラタンも作れるんだぁ・・・」と興味津々だった私。
今回は時間がなかったので、【無加水鍋でつくる毎日レシピ】を参考にして、市販のグラタン材料を購入して作ってみました。
使ったのは
マカロニグラタン クイックアップ ミートソース用(別ゆでしないマカロニ付き) 4皿分
無加水鍋のジャガイモとベーコンのグラタンレシピを見てみると、最後の焼き上げは全体にピザ用チーズを乗せてパルメザンチーズをふって、ふたの蒸気口を閉めて中火で５分加熱する・・・と書いてある。
今回は途中までマカロニグラタン クイックアップ ミートソース用のレシピ通り作って、通常ならグラタン皿に移してチーズをのせてオーブントースターで焼き上げるところを、無加水鍋にそのままとろけるチーズをのせて、ふたの蒸気口を閉じて中火で7分加熱してみました。
そんな無加水鍋レシピで作ったグラタンがこれ。
見た目イマイチでスイマセン。
オーブントースターで焼いたわけではないので、チーズに焦げ目はつきませんでした。
香ばしさには欠けるけど、味は美味しかったです。
これはこれでアリだと思います。
忙しいときや洗い物を減らしたい方（ものぐさな私）にぴったりだと思います。
無加水鍋のまま、テーブルに出して取り分けることができるのも便利。
耐熱皿にグラタンを入れてオーブンで焼くと、チーズなどのおこげの部分がなかなか落ちなくてお皿洗いがとっても面倒だけど、無加水鍋なら汚れ落ちもいいので、後片付けも楽ちんです
【無加水鍋でつくる毎日レシピ】のグラタンの写真にはグラタンの表面に焦げ目がついているけど、どうやったらあんな焦げ目がつくのかは謎。
表面に焦げ目がつくなら、グラタンの底は真っ黒焦げな気がします。
耐熱皿に移してオーブンで焼くのが面倒・・・・という方には、無加水鍋でグラタンを焼き上げた後に、炒ったパン粉をのせて香ばしさをアップさせると、グラタン気分がアップするかと思います。
無加水鍋でグラタンを作って焼き上げるのは、時短料理として活用してみてはいかがでしょうか。。
今回は時間がなかったので、【無加水鍋でつくる毎日レシピ】を参考にして、市販のグラタン材料を購入して作ってみました。
使ったのは
マカロニグラタン クイックアップ ミートソース用(別ゆでしないマカロニ付き) 4皿分
無加水鍋のジャガイモとベーコンのグラタンレシピを見てみると、最後の焼き上げは全体にピザ用チーズを乗せてパルメザンチーズをふって、ふたの蒸気口を閉めて中火で５分加熱する・・・と書いてある。
今回は途中までマカロニグラタン クイックアップ ミートソース用のレシピ通り作って、通常ならグラタン皿に移してチーズをのせてオーブントースターで焼き上げるところを、無加水鍋にそのままとろけるチーズをのせて、ふたの蒸気口を閉じて中火で7分加熱してみました。
そんな無加水鍋レシピで作ったグラタンがこれ。
見た目イマイチでスイマセン。
オーブントースターで焼いたわけではないので、チーズに焦げ目はつきませんでした。
香ばしさには欠けるけど、味は美味しかったです。
これはこれでアリだと思います。
忙しいときや洗い物を減らしたい方（ものぐさな私）にぴったりだと思います。
無加水鍋のまま、テーブルに出して取り分けることができるのも便利。
耐熱皿にグラタンを入れてオーブンで焼くと、チーズなどのおこげの部分がなかなか落ちなくてお皿洗いがとっても面倒だけど、無加水鍋なら汚れ落ちもいいので、後片付けも楽ちんです
【無加水鍋でつくる毎日レシピ】のグラタンの写真にはグラタンの表面に焦げ目がついているけど、どうやったらあんな焦げ目がつくのかは謎。
表面に焦げ目がつくなら、グラタンの底は真っ黒焦げな気がします。
耐熱皿に移してオーブンで焼くのが面倒・・・・という方には、無加水鍋でグラタンを焼き上げた後に、炒ったパン粉をのせて香ばしさをアップさせると、グラタン気分がアップするかと思います。
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